娄底市委副书记华学健宣布开幕。省委宣传部副部长、省政府新闻办主任卿立新，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，湖南省农业农村厅二级巡视员袁正乔，湖南广播电视台副台长徐蓉，副市长谢君毅，市政协副主席邵瑛，县委书记禹敏，县委副书记、县长彭石清，县政协主席阳雄绪，副县长戴勇、彭永义参加活动。湖南省餐饮行业协会副会长、湘菜产业供应链委员会主席黄惠明，湖南冰火楼酒店管理有限公司董事长胡艳萍发言。

谢君毅在致辞中指出，湘中娄底，既是青春之城，也是沧桑古邑。永丰古镇更是湘中大地上的一颗璀璨珍珠。永丰辣酱已经成为双峰一张响亮的名片，不管是走亲访友还是观光旅游，双峰人总会以永丰辣酱待客。谢君毅从永丰辣酱的“香、鲜、甜、辣”四味阐述，让大家认识永丰辣酱，进一步了解永丰辣酱独特的制作技艺，进一步传承四百年的永丰辣酱文化。

禹敏在介绍永丰辣酱时指出，双峰生态良好，自然条件得天独厚。古法晒制的永丰辣酱，秉承湖南人“上马杀敌、下马安邦”“吃得苦、霸得蛮”的精神特质，历史悠久、底蕴深厚、生态有机、绿色环保、声名远播、前景广阔。禹敏希望企业家和消费者认可永丰辣酱、选择永丰辣酱、爱上永丰辣酱，共同把有百年传承的永丰辣酱打造成为新时代的农业产业化标杆。

此次推介会共吸引来自全国各地30余家高校、企业、协会参与，会上，县委副书记、县长彭石清分别与湖南农业大学校长邹学校签订院士专家（双峰）服务团科技服务框架协议。长沙市娄底商会常务副会长、香他她餐饮管理有限公司董事长黄思斯；长沙市娄底商会副会长、冰火楼酒店管理有限公司董事长胡艳萍分别与双峰县永丰辣酱协会签约。现场签约项目7个，签约金额2.1亿元。

活动中，文化助农献上了原创歌舞《永丰辣酱》、歌曲《双峰是个好地方》，充分展示了双峰人火辣辣的个性和极具地域特色的风土人情。

永丰辣酱是双峰县的传统特色产品，历史悠久。近年来，双峰县借力永丰辣酱纳入特色农产品列入农业部一村一品”和湖南省“一县一特”品牌建设契机，按照“七个一”标准发展壮大永丰辣酱产业，重振了永丰辣酱这一百年品牌，成为全县扶贫支柱产业。现已发展规模以上辣酱加工企业13家，家庭作坊286家，建立辣椒、大豆、小麦等农产品生产基地近5.8万亩。开发出无籽辣酱、刀豆辣酱、地蚕辣酱、蒜仁辣酱等20多个的系列产品，畅销大陆和港澳台地区，并出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家。2020年，永丰辣酱产量预计达到1.7万吨，实现销售收入10.2亿元。

目前，双峰县正在打造永丰辣酱产业园，完善集商品配送、物流信息和电子交易等功能的综合型现代物流配送体系，建立永丰辣酱配送中心，在长沙、武汉、南昌、广州、上海、成都等大中城市建立分中心。预计到2025年，全县将实现年产永丰辣酱5万吨，产值30亿元。