蔡力峰在致辞中号召湖南茶人要再接再厉，发扬中国茶文化的文化自信和文化自觉，积极主动参与建设湖南茶文化、茶产业和茶科技。认为《中国茶全书·湖南卷》是“茶为国饮，湖南为先”精神和智慧的体现。同时表示《中国茶全书·湖南卷》的成功编撰和出版得到了湖南省政府和各地州市政府及茶业主管部门和行业组织的大力支持。它汇集了全省各地州市茶人和地方卷编辑工作者的集体智慧，也体现了各级政府对湖南茶产业的高度重视和科学指导。

据介绍，《中国茶全书》是由中国林业出版社出版发行，从无到有，从小到大，从自发组织一本茶文化书籍上升到国家出版基金重点项目，《湖南卷》是发起者，更是标杆。

唐代茶仙卢仝有诗云：

一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

本次《中国茶全书·湖南卷》的成功首发标志着《中国茶全书》系列丛书正式走向发行之路。李凤波介绍，《茶全书》编撰工作在2015年立项，2018年《茶全书·湖南卷》正式启动编辑，2019年获批更名为《中国茶全书》成为国字号项目，2020年正式纳入国家出版基金重点项目。在《湖南卷》编辑工作带动下，云南、贵州、四川、湖北、浙江、福建、广州等产茶大省纷纷成立各省份卷项目组，加入《中国茶全书》项目行列。

据悉，《中国茶全书》将覆盖全国各大茶叶产地和销区，包括茶文化、茶产业、茶科技、茶馆、茶旅、茶艺、茶器等各项领域，将成为盛世中华一部恢弘之作。编辑：黄文成 王益群 李顺萍